3-7岁  均衡营养第一步

三至七岁的孩子正值学习黄金时期，吸收均衡且充足的营养对成长及发育是十分重要的，而第一步就需懂得拣食材。对孩子有益的食材不需要昂贵顶级，最重要明辨何谓合适的材料。根据健康饮食金字塔的理想饮食方法建议，五大类食物均需均衡摄取，以提供每日的能量及成长所需的营养。拣选五类食物时都有其父母需留心之处。

1. 吃适量的奶制品类

乳酪: 原味乳酪减少便秘

乳酪提供钙质，容易进食，以原味为佳，因糖份较低。乳酪中的乳酸菌对大肠健康非常有好处，令大便畅通，减少便秘问题。

2. 吃多些的蔬菜类

蔬菜: 西兰花维他命C特别高

深绿色蔬菜有丰富维他命C，例如十字花科中的西兰花，出了名含有许多抗疾病特性，常吃可大大提升免疫力，抵抗疾病，增强身体机能发展。

3. 吃多些的水果类

水果: 由苹果、香蕉、木瓜吃起

要培养孩子吃水果的健康习惯，先要让他爱上水果。先以较容易入口的水果开始让他吃起，例如苹果、香蕉、木瓜，一般抗拒度和敏感机会较少，而且它们含有丰富的纤维素，助大便畅通。一些较易被抗拒的水果，例如橙、奇异果一类味道较酸的，可在较后时间才引入。

4. 吃多些的五谷类

淀粉质: 麦皮纤维高

容易有食物敏感的孩子，可进食敏度较低的麦皮,代替米饭或煮绵后用来拌饭都可以。麦皮、米糊、粥仔，均含有丰富的碳水化合物，是儿童每日所需热量的主要来源，铁质及水溶性纤维亦非常丰富。

油:初榨橄榄油最佳选择

油、糖、盐类应吃最少。在拣选食用油上，植物油一般较动物油健康，而植物油当中以橄榄油最适合儿童食用，初榨橄榄油就更理想。橄榄油所含的维他命含天然抗氧化成份可防止皮肤干燥及有助心脏健康。至于初榨橄榄油，由于起烟点高，油的结构不容易损毁对健康的不良影响因而减少，建议父母在用油烹煮食物给子女时使用初榨橄榄油。